长沙必打卡

2023-10-08 11:40:15

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今天经过五一广场这边，隔着很远闻到了我的最爱，直接进去尝了尝，真的抵抗不了，他们家新开业，装修比较符合年轻人审美，螺蛳粉分量真的多，炸蛋炸蛋好大一个，太香了，好久没有吃过这么好吃的螺蛳粉了，还加了卤鸡爪，糯糯的口感，我直接爱了，以后我还有过来吃几次，闭眼冲哇#长沙吃喝玩乐笔记 #长沙必打卡美食

热门点评

「食汇堂·烤鸭(集美万达店)」「北京烤鸭」跟北京烤鸭两个概念！没有三食！！！「椰奶芒果爽」好喝！！！「概念烤虾」还不错😊 「咱村锅包肉」东北小伙伴最好不要点[调皮][调皮] 「韭菜盒子」略贵！东北小伙伴慎重啊！还有好多菜没记住名[大哭][大哭]整体性价比挺高！适合当食堂三两个人小聚！！办个卡还是挺划算的

大家好，我是爱吃爱喝的Rebecca！今天来和大家分享我最近才知道的美食—干拌串串🍢～虽然我知道串串，但是我之前吃的都是付小姐在成都那种，汤底的。这次，我同事带我去这家店，我才知道竟然有干拌的，完全上瘾！ - 🏠霸道川面馆 📍上海浦东新区锦尊路463号 #霸道川面馆(锦尊店） 💰人均60 - 之前也吃过花木路的霸道川面馆，但是那家是没有干拌串串的，所以应该不是每个分店都有。口味是偏辣的，不喜欢吃辣的朋友，基本这里就可以被劝退啦～ ☑️超级无敌推荐干拌串串🍢 ☑️自制的酸梅汁真的yyds，感觉没有额外的添加，会更加酸一点 ☑️之前在花木吃的蛙蛙面和饭也好好吃！ - 希望大家喜欢今天的分享，别忘记点赞[强]关注➕我💙

[强]【特色推荐】这个巧克力是在朋友送的[糖果]朋友刷**的时候看到的。因为觉得外表可爱诱人，所以就在**上直接下单了。一拿到确实觉得很像可爱的peach，可是觉得更像一个个婴儿的小屁屁[胜利] [米饭]【口感】这个巧克力的牌子叫「关茶」，在天猫上也可以搜得到。它的外皮是脆脆的白巧克力，丝滑顺口，里头还有惊喜哦，有一层抹茶流心夹心，还有一些梅子味的QQ糖，整体口感不会很甜腻，值得推荐。一个人捧着边追剧边吃，一下可以吃好几个[猪头]

## 冰煮羊：冰火协奏的味觉哲学北疆凛冽寒风孕育的冰煮羊，实为一场精准的分子料理实验。游牧民族将厚切羔羊肉铺于铜釜，覆以晶莹冰砖，以冰为引而非水，开启别致的烹饪程式。热力传导在此呈现艺术化节奏。冰体消融时，肌纤维在0℃临界点产生微妙舒张，蛋白质水解酶活性渐次复苏。待清水漫过肉块，铜器导热催动阶梯式升温，肌原纤维蛋白在65℃完成优雅变性，锁住氨基酸与肌红蛋白构建的鲜美矩阵。珐琅质汤勺轻搅，可见琥珀色汤面浮动着纳米级乳化脂肪球。蒙古韭花酱与沙葱碎构成的蘸碟，其硫化物与羊肉谷氨酸钠产生鲜味倍增效应。当牙齿穿透经过四次相变的肉纤维，肌间脂肪恰在37℃口腔温度中绽放奶香，完成从物理变化到化学反应的味觉交响。这锅凝结着游牧智慧的料理，实则是用热力学第二定律书写的美食诗篇——无序的冰火碰撞中，诞生出极致有序的味觉体验。

多亏了有这家火锅店儿冷清的街道，一下子就有了更多的烟火气！刚到饭点儿就上客的差不多了.... ☑️ 鲜货我们常点的鸭血、鸭肠、牛肉都真的很好吃！超正点！口感吃的出来的嫩和脆... ☑️竹荪虾滑最近我也超爱吃这道菜，其实加了虾滑之后的吸油感没有那么强了，并且我都爱煮到很入味儿，脆嫩感真的绝[流泪] ☑️千层肚是那种一看就很新鲜的，很香啊，直接又加了一盘，吃不腻一样！脆脆的好上头！真的太喜欢他们家啦[流泪]！#何仙姑左麻右辣老火锅

#蜂蜜烤翅中# 想吃垃圾食品，特殊时期又不敢外卖叫炸鸡，突然想起来冰箱里屯着鸡翅中，烤箱也很久没用了，那就做个蜂蜜烤翅中吧。做法： 1.鸡翅腌制半个小时，腌料调制方法：生抽+老抽1:1，料酒少许，白糖盐各一勺，甜面酱一勺，搅拌均匀；鸡翅放入淹没，按摩一会，静止半小时。 2.烤箱预热，烤盘铺锡箔纸，鸡翅正反面都刷蜂蜜，码上烤盘，烤箱200度10分钟后抽出，鸡翅中挨个翻面，再刷一遍蜂蜜，继续200度烤10分钟。 3.提前2分钟，抽出撒上葱花，加热两分钟即可出炉。好吃的蜂蜜烤鸡翅中就完成了。

小海

男长沙

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