千元高性价比寿司set｜我吃吃吃吃[加油]

2023-08-04 12:08:01

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提前预定了tabelog百名店曾经好像拿过米其林一星的赤酢，据传之所以叫这个名字，是因为米饭全部都用赤醋调味，今天一尝真的是，而且调味后的米饭咸度湿度和软度刚刚好，一口下去让我真真正正第一次感受到了鱼米融合（尤其是金枪鱼中腹！绝了！真的绝了！！吃过的金枪鱼也不少了，高级鱼油在嘴中荡开，唇齿留香完全不腻的还是第一次感受到）每道料理基本都有可圈可点之处，吃完整套set真的脑子里不知道放了多少次烟花，稍后详细写一写为什么觉得好以及觉得很不好的地方

踩雷点：部分菜品重复（鳗鱼出现三次虽然是不同做法但这真的有点敷衍了）；有两道菜使用一种汤汁（直接把鱼肉在我眼前放进去，直接省去重新调酱汁过程……酱汁还是普通的柚子醋汁这是在干嘛！！）；最好笑的一点是，我知道如果没吃饱日本的多数店都可以付费追加，但我没想到的是这家店我要求山葵加量都收我钱🥲再贵的山葵也不至于收我1000日元吧……在Google点评上看到有中国台湾的女服务员可以提供中文讲解，包括大将也是中国台湾人，今天一吃没有一个会说中文，完全没给我们讲解，很多菜只能凭往常的经验猜到是什么鱼和怎么调味，其他的一概不知……

优秀点：醋饭确实优秀！！山葵确实很香很香（和云南的山葵比明显的风味更浓郁一些，味道更清香同时也真的超辣）好几道菜我真的默默感叹甚至想流泪实在是太好吃了……

✨烤鳗鱼今天其实超级多道鳗鱼料理，最喜欢的还是烤鳗鱼，筷子还没戳下去就已经听到了清脆的声音，烤的酥脆程度刚刚好！！！特别特别好吃

✨鸟贝好甜好甜好甜！喜欢！又软又脆不会有赤贝那种微微的血腥味很清爽

✨烤喉黑！香晕我了，不是那种油腻的油脂迸发感，是在口中鱼油的香气慢慢散发开来，最后在嘴中完全释放出来的惊喜

🥳总结：是值得二刷的店铺，但服务质量确实堪忧啊！

#日本寿司 #omakase

Chousenberg
2023-12-11 01:50:25
味道还行吗？

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我知道了

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「江户前日本料理(瑞诗酒店店)」大连人气经久不衰的老牌日料！品质风味吃了这么多年完全不会担心踩雷，不好吃也不会开这么多年吧…… 年末岁尾和几个朋友一起过来吃他家的雪花寿喜锅会席，四人餐真的是满满一大桌真是大开眼界！前菜、锅、刺身拼盘、炸物、主食、时蔬、甜品除了酒水全部囊括…… 他家的「招牌寿喜烧牛肉火锅」就是经典的传统吃法，没什么稀奇花活和噱头，全凭地道口味和雪花和牛的品质浓郁的甜汤，下锅即熟的鲜嫩牛肉裹上无菌蛋外滑里嫩，再把乌冬面下到这滚烫的寿喜锅里～这一餐真真是我的秋冬小食堂最为丰盛的一餐还包括刺身拼盘，「豪华特选刺身拼盘」而且刺身品质肉眼可见，绝不是糊弄人的还有鲽鱼、天妇罗、鹅肝蒸蛋、葱油时蔬…… 好吃是真的，环境好也是真的毕竟在星级酒店里，无论约会请客商务都拿的出手，终于懂了为什么工作日中午来不同年龄层的客座无虚席了江户前日本料理瑞诗酒店8楼 #刺身拼盘 #大连日料 #大连美食 #大连探店 #我的2023吃喝玩乐总结

华南大地标转盘附近，地道四川菜馆实名推荐哦！店铺地角不在主干道中心，原沃特商场左侧往里走200来米就差不多，可以做地铁走过去，或者公交，都很方便。菜品味道很在线，经常和朋友过来。他家厨师长刘定波非常牛气，是著名的川菜大师，荣获多项大奖及荣誉称号。水煮鱼——上桌就能看出油的清晰度，绝对是一次用油，超级香。小过油的做法是现在非常流行的，可以很好的保留鱼肉的滑嫩口感，太美味了。香辣美容蹄——女士的最爱，整个出盘色香味俱全，猪蹄更是兼具软糯和嚼劲，火候也相当到位，满满一盘好吃的胶原蛋白😋。糖心皮蛋——一个个小小QQ的超可爱，味道带点酸辣感，浇汁很不错。巧拌丝瓜尖——很有特色的一道菜品，丝瓜尖嫩嫩的，拌着吃非常清爽，绝对是水煮鱼的绝配。 #必吃榜 #大连美食 #四川菜 #春日去玩吧 #0元玩转这座城 #天天领红包

市中心新开的！一人食串串自助小火锅！菜品123种，1、2、3块，锅底➕调料9.9，和姐妹来吃，人均30吃到巨撑[流泪]！！！真的好吃又便宜啊啊啊！！！ #转转小火锅 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #艾特你的饭搭子请你吃 #好吃上瘾的火锅店推荐 #一顿火锅可以搞定你朋友圈多少人 #没有什么是一顿火锅解决不了 #小火锅 #自助小火锅

今日同老友去呢間收藏左好耐嘅日本野，位於#銅鑼灣 #漁獲浜燒，食完真心覺得好正啊[强]。第一時間先點左支醉樂無極#大吟釀 🍶，入口順喉酒感輕柔，後勁有淡雅辛口感，邊飲邊食邊吹水，極之爽YY[愉快]。先食刺身盛盒5款，有我至喜歡的牡丹蝦同油甘魚😙，肥美的三文魚，人見人愛入口即化的拖羅，同點到你唔食嘅新鮮馬糞海膽。款款都新鮮厚切，非常鮮甜令人回味無窮。魚獲浜燒盛盒，見到即時心心眼[色]，海鮮款款都新鮮，擺盤又美美的。之後店員會燒埋比我哋食，可以坐定定等食😉。珍寶大蝦🍤成隻碟咁長，上碟己聞到香噴噴的燒蝦香味，美味彈牙。生蠔🦪燒完仲脹卜卜很飽滿，松葉蟹肉質鮮嫩，鮑魚鮮甜爽口，點埋柚子醬更加可口。最後出場超大隻的帆立貝，一隻用了牛油燒出，惹味香口，另一隻則用了芝士燒，芝士勁拉絲，真係滋味無窮😋。要食澱粉質的老友，點了🦀️蟹肉黃金海膽炒飯，真係不得了，海膽鮮味，飯炒得粒粒分明，再有蟹肉同蔥花搭配下，更顯美味。甜品要了蘋果雪芭跟菠蘿雪芭，由日本直送嘅雪芭確不同，消暑又清新，真係食唔停😋。

又到💮九本'吃河豚啦！这家店可是连续三年登上北京必吃榜的呀！这一次除了吃到了喜欢的河豚和鳗鱼之外，还尝试了几种以前从未点过的💡感觉味道挺好，记录下来几样📝默默在心里发朵小红花给它们新装修之后感觉卡座包间位置更多了，小氛围很好还安静情侣来约会🤫 👉🏻虎河豚刺身：他家的河豚可以安心吃，每只都是有身份证哒🪪 分量不会很多，刚好适合两人食🐡 现点现切够新鲜，口感很脆韧鱼片在灯光下看起来也是晶莹剔透的闪着光泽 👉🏻厚切三文鱼：三文鱼就是要吃厚切才是呀！每一片都足有1公分的厚度，大口吃充满口腔的鲜嫩爽滑，习惯沾上很多山葵酱 👉🏻级上炭烤鳗鱼： 🥳三份烤鳗鱼，这次可吃足啦！上桌之后本想三份一起炙烤🔥调试摆不下呀！鳗鱼肉只取鱼身中段厚实饱满的位置，每一口都肥美又扎实，用来拌饭单吃都很行[色] 👉🏻鸡翅饺子：九本的鸡翅饺子几乎每次都会吃它！端上桌趁热吃，鸡皮焦香味道这时也醉浓，咬开一小块，可以看到里面满是鱼籽脆脆的混合鸡肉的香嫩🥰太美味啦 🎏小红花内容： 👉🏻元气蛋：这个造型看起来有点喜感，好吃🐣 记住！请要一口把它吃下，再慢慢地嚼！不用蘸料，只吃原味就好嗯醇香弹嫩的味道全在口腔里再回味 👉🏻大虾天妇罗：头次尝试他家的天妇罗🍤出品做的精致，每只🦐都是裹了海苔之后再油炸，所以口感比平时更酥脆啦，咬开一口，发现虾肉里面竟然还有许多的鱼籽口感丰富，要试试哦！🤗 👉🏻雪山卷：我被这造型戳中，丝丝缕缕真的美加了芥末的雪山卷，除了看起来造型很雪山🏔️ 味道也是很清爽，适合夏天吃。 🔚 @点小二 @北京笔记创作助手 @笔记创作小助手 @笔记小助手

北京路大头虾，开了好多年了，应该没有人不认识吧？每一盘的配菜好多呀～碟头比较小～味道也没有刚开业好了，竞争压力大，价格不变，只好量上减少。希望商家稳住阵脚啊，除了价格保持，水准也要不变才行～不然市场越来越小了～