谁懂啊… 在昆明连吃了几天的火车头越南粉…

2023-06-15 12:59:18

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🍜谁懂啊…在昆明连吃了几天的火车头越南粉…

偶然在街边看到的一家越南粉馆…

特色的装修风格清爽舒适

饭点忍不住和uu驻足尝尝🍜

🍜火车头越南粉：

一份里面🈶️牛肚生熟牛肉牛筋牛肉丸…

汤头浓郁鲜美牛骨汤香香～

加入香柳九层塔&小米辣后

鲜香辣爽的口感一下溢出

炎炎夏日坐在街边甩一碗好合适😋

🥭芒果糯米饭：

软糯的糯米饭白米&紫米融合

香甜芒果蘸点椰浆更美味了

烧烤串串🍢精酿啤酒🍻也有

傍晚时分来点刚刚好

🏠：传奇越南粉店

Vy
2023-05-31 20:21:52
越南本地没有什么火车头粉这种说法
CHEN.
2023-05-11 16:59:52
难吃
少女山的月亮岛
2023-04-25 00:48:46
28/32这价格有点贵了

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我知道了

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哈哈昨天生日老公给我买了黑森林蛋糕，真的是100%天然奶油，口味很好，没有假滑的口感不会黏在口腔里。里面还有樱桃所以酸甜的感觉不会觉得腻，甜度适中，不是很齁。要是不控制我感觉自己都能吃完一整个哈哈。还留下了一块第二天一早当早餐配上咖啡真的绝！幸福感爆棚！好开心🥳

川菜之美，无需多言🥢。作为早已驰名世界，家喻户晓的菜系，在每个城市的大街小巷都能寻觅到它的踪影。话说食在中国，味在四川！如果一群天南地北的人不知道吃什么，那就来一顿川菜好了！🌶️ 于是约了三两好友，趁着月色来到榕意这家老牌川菜馆，就为吃一顿国粹！不过这一次，却大大改变了我对川菜固有的麻辣鲜香印象❗正如榕意所宣传的，川菜之美，岂止于辣。🤩 首先店内环境方面，没有采用传统四川风格的装饰，而是用的现代简约的风格，可能更多的是为了迎合深圳年轻人，毕竟入乡随俗，且要迎合主流消费群体嘛。店里采光明亮，通风也很好，不会处处弥漫有川菜火锅那种麻辣味和牛油味。厅间一颗生机盎然的绿植是点睛之笔🌿，瞬间给你一颗期待火锅沸腾的心🔥，带来丝丝清凉！桌椅都是现代简约风格🤍，入坐好后便开始一场视觉与味觉的盛宴！ 🥢 第一道菜，是藤椒鱼🐟。相对传统的沸腾鱼来说，有一些新的创意。首先是藤椒代替了川椒，使得菜的辣度降低，但是藤椒的清香鲜痲丝毫不逊色于传统川椒的香辣。其次是金汤代替了红油汤底，金汤是用鱼汤原汁原味调制的，可以当汤喝，而传统的红油汤底则纯粹是给鱼片入味的。👍🏻在更加注重养生的今天，无疑会更受热爱健康人士的欢迎。白嫩鱼片躺在金色的汤里，尽情吸收着鲜汁，上面撒了一圈藤椒带来独特的风味。鱼片鲜美多汁，爽口弹牙。❤️‍🔥夹起一块，不散不烂，送入嘴中，滑嫩鲜香，鱼皮弹牙，鱼肉如蒜瓣一般在嘴里散开，鲜汁四溢，满口留香！全座皆惊，赞不绝口！😋😋 🥢 第二道是川菜里的经典，毛血旺。这道菜呢还是比较遵循传统的。干辣椒为主料的红油汤底，里面有火腿肠，猪血，豆芽，牛百叶等食材。花椒的痲和干辣椒的辣刺激着味蕾🌶️，火腿肠绵软，猪血弹牙有韧性；牛百叶爽脆滑嫩，而豆芽脆嫩，整道菜的口感层次多元，完美搭配，各种食材互补，相得益彰。不愧是川菜里的招牌！👍🏻 🥢 椒麻鸡则是另一道川菜招牌。不过这道菜是有创新，或者说结合了广式葱油鸡的特点。首先摆盘上就是西式菜肴的搭配，码好的带皮鸡肉，配以兰花和一些小绿叶🌱🌸来点缀菜品，增加美感[爱心]，仪式感满满！避免了传统椒麻鸡采用手撕，不修边幅的短板。其次是有淋葱油而不是麻油或花椒油，对于不能吃痲的人更友好。鸡肉细嫩多汁，皮则与鸡肉非常容易分离，Q弹晶莹，入口弹牙。想必也是经历了冰水浸泡💧，才能如此。我们都筷不停手，欲罢不能！🤩 🍜 主食里，点了他家的一个特色，川味凉面。不同于传统川菜里担担面，这个面所采用的是那种碱水面，就是热干面使用的那种面。非常劲道！应该是在鸡汤里泡过，所以非常入味。上面撒了一点肉末，聊胜于无吧。🥰🥰我们还是点了别的主食------ 🍚 猪油炒饭。其实吧很多人觉得猪油不好，太油了，完全是误区。猪油是非常有益的一种油。这个炒饭颗粒分明，一勺下去，满口飘香，真的是灵魂炒饭！而且份量也不少！🥄 而餐后点的这个山药小果，则是甜品风格摆盘，山药泥配蓝莓酱，细腻柔滑，酸甜可口，用来解辣非常不错哟！🫐🫐 💕💕总结，这次川菜宴并不是那种传统的麻辣风格，而是有传统，有创新。一菜一格，百菜百味----而这恰恰，就是川菜的精髓❗ 最后，服务和环境都甚是满意。希望商家能更好继承传统，并发扬其风格，加强对其菜品的研发，多弄几个招牌菜，下次再来光顾！食在中国，味在四川！ 🚇来地铁五号线白鸽笼站，体验榕意，感受舌尖中国！

🌸春雷降临，周末煮一煮 🌸经历了一波又一波的花季，广州花开璀璨，每个周末总要奔赴迎接花海的相约。而这周终于迎来了久旱逢甘露，那就留在家好好休息，并且煮一煮吧。 🌸春笋番鸭汤 🎋春雷一声响，最鲜最时令的莫过于春笋，恰好看到平台有春笋食材。 🎋之前煮过茭白，春笋还是第一次做，一层一层把笋衣扒开清洗。切成一块一块的，脆绿的新鲜。 🎋为了去除涩味，春笋也是要濯水的，冷水就要放入春笋，待水沸腾后就可以了。 🎋鸭子煲汤，可以用老鸭味道更浓，而这次买的是番鸭，还是被砍好的，去皮加入调料腌一下，祛除异味也是要濯水，但就放进热水一下就好了。 🎋热锅下油，放入姜片爆香，加入濯水后的鸭子，翻炒爆香。 🎋然后加入清水做汤底，放入春笋，大火沸腾后转小火，煲的时间不用太久，最后加入泡好的杞子，完成这道春日特供的春笋番鸭汤。 #自制美食大赏 #不错过春天的这口鲜 @广州笔记创作助手 @点小二 @点小胖 @点小咖

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周六晚上6点半，跟朋友约在皇虾儿·私房龙虾·烧烤(创新广场店) ，就在创新广场负一楼美食区，跟着导航走特别好找。点了十三香和蒜蓉两种口味的龙虾，个头都很饱满，虾肉Q弹，蒜蓉酱给得超足，拌面条绝了。还点了几串烤五花和烤鸡翅，外皮焦香，肉里带着汁水。吃到8点多，店里人慢慢多起来，氛围很热闹。人均100左右，吃得超撑，下次想试试他们家的麻辣龙虾。 #创作者赏金计划#0元玩转这座城#城市向导官@点小评@点小搜#小龙虾经典口味之战,#狂欢夜,#这家店回头客超多想吃你就来,#啤酒烧烤,#小龙虾,#龙虾尾,

杰伦喵

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