#芝麻姐姐&五星级酒店大厨白斩鸡菜谱#
疫情期间，有些朋友买到了整只鸡，却不知道怎么去料理，如果你的鸡是清远鸡，三黄鸡，小鸡可以选择做白斩鸡，不用切开哦[偷笑]
1。整只鸡在开水里面汆烫一下
2。水烧开（放葱姜）下鸡，大约40分钟，这个取决于鸡的大小。烧开后小火到时用钢针或筷子🥢大腿戳进去拔出流出的水不见红水即好！这个是鸡汤A，未来是可以喝的。上面的鸡油可以撇出来，未来炒菜
3。等待鸡🐔冷却即可斩块沾料吃即可
4。鸡汤A是可以喝的，也可以在里面加入一些料，比如说胡萝卜，菌菇，等自己喜欢的东西再烧一会。[跳跳][跳跳][跳跳]
蘸料：鸡汤A、生抽（老抽少许）葱或香菜。糖。麻油
一开始还蛮好奇大盘鸡到底好不好吃的，所以就新店开业的时候约上朋友一起过来了，开业的团购是38yuan的一个双人套餐的，有一份大盘鸡，一份小吃，两份主食和两份饮料🍹的，份量是够两个人吃得了！
「罗胖大盘鸡」一上来的时候就看到几块鸡脖子了，突然好感度有点下降了，本来还是蛮期待的，不过份量确实是蛮多的，🥔土豆都很多了了，两个人吃感觉都吃不完的，鸡肉还是蛮紧实的，特别是鸡皮，吃起来还是爽口的，有点像老母鸡但是肉质又没有那么老的，难道是因为来自西域的土鸡的原因吗？哈哈！
「泡椒无骨凤爪」鸡爪超级脆的，没有一点点骨头🦴，都是脆骨和皮的，这些好喜欢吃这种无骨鸡爪了，陪饭吃也是特别好吃的。
新店开店店铺的话人也不是特别多钱，口感方面还是有待提升的。
「罗胖大盘鸡·椒麻鸡(花城汇店)」
店铺位置：天河区花城大道89号之一南区3001铺(D13b)
#城市向导官#今天外卖吃点啥
今天点了一份隆江猪脚饭外卖，总体来说非常满意！首先，外卖包装得很仔细，没有任何破损或泄漏的地方，让人吃得放心。其次，份量足够大，我一个人吃都没问题，而且猪脚炖得软烂入味，米饭也蒸得很香，让人回味无穷。此外，配送速度也很快，服务周到细心，让人感到温馨舒适。总之，强烈推荐给大家这家外卖店，下次还会再来光顾的！
今天这是顾客自己的雷朋太阳镜🕶️，准备改成近视眼镜，看看↑↑↑上图是不是灰常完美🤓，镜片选了一副德国骨科蔡司钻立方防蓝光镜片 ，确实是没想到最后是这么完美 ，雷朋镜框本事就是特别棒👍🏻的存在，蔡司镜片也是数一数二的，所以才说是特别完美[色]
🌱昨天卤的猪头肉，还有一些没有吃，昨天的凉拌，今天过了一天冰箱，还是应该炒一下吃，会更好一些，以免生冷的食物拉肚子就不好了。
🌱难度系数：1
🌱主要食材：卤猪头肉，青椒。
🌱步骤：
1⃣猪肉肉切片，青椒洗净切块，大葱切段，姜蒜切碎后，备用。
2⃣锅里家加油，八层热，加入姜蒜，干花椒爆香后，加入猪头肉翻炒均匀，迅速倒入青椒，炒到断生后，加入大葱段，少量的生抽，调味盐，翻炒均匀，起锅即可。
🌱一道简单的青椒炒猪头肉就做好了。
偶然发现哈尼山寨，直接被云南菜的独特风味惊艳到！😍
野生菌汽锅鸡是绝对的招牌，汤头鲜甜浓郁，野生菌的香气扑鼻，鸡肉炖得软烂入味，一口下去暖胃又舒心，简直是冬日里的救星。🍲 缅甸泡鲁达作为甜点太惊喜了，酥脆的泡芙浸在椰奶中，甜而不腻，搭配热带水果，解腻又清爽。🍮
热带百香果煮鱼酸辣开胃，鱼肉鲜嫩不腥，百香果的清香完美融入，口感层次丰富。🐟 薄荷小炒黄牛肉香辣劲道，牛肉Q弹多汁，薄荷的清凉感中和了辣度，吃起来超级过瘾。🌿
普洱小炒乌鸡也超赞，乌鸡肉质紧实，普洱茶的微苦回甘提升风味。🐔 哈尼当家焖豆腐软糯滑嫩，汤汁浓郁入味，配米饭绝了。🍛 炝炒水性杨花清脆爽口，带着微辣，很下饭。🌶️ 鸡丝米线汤底醇厚，米线滑溜，鸡丝鲜香，简单却地道。🍜
每一道菜都原汁原味还原云南风情，食材新鲜，调味精准，服务也贴心周到，整体体验满分。👍 强烈推荐给爱探索美食的你，绝对不虚此行！🌟
#哈尼山寨#云南菜#必吃云南菜#地道云南菜#宝藏餐厅
![[礼花]](https://img.meituan.net/ugcpic/6d303695af8f6ccf32deffb9451b2d5a2159.png)
还有【向南传说泡菜桶】，任装高度达到23cm半价，高度达到25cm免单，一定要来挑战一下自己的堆叠技术～
![[加油]](https://img.meituan.net/ugcpic/c935c5e5e2293956284c2fdb50053f162235.png)
![[玫瑰]](https://img.meituan.net/ugcpic/6e125f9ed19b9affdba138643286fe1a1054.png)
