独门秘方酱大骨,饭店都不一定有这配方!
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独门秘方酱大骨,饭店都不一定有这配方!

2023-06-13 18:37:26
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妈妈的独门秘方酱大骨!!!

这样卤出来的酱大骨绝绝子!太美味了

过年不仅要酱牛肉、酱肘子、还要酱大骨呀,大口吃肉的感觉不要太爽!步骤:

、准备食材:大棒骨、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、冰糖、干辣椒

、大棒骨洗干净,冷水下锅焯水,全程大火不用盖锅盖,焯水过程中撇去浮沫,水开煮15分钟后盛出用温水洗净

3、将洗净的大棒骨放入锅中,放入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、冰糖、干辣椒。再加入3勺生抽、2勺老抽、一大勺黄豆酱、1勺盐。倒入一罐啤酒口,加入没过骨头量的开水,盖盖煮开后转小火,炖1~1.5个小时即可。

根据棒骨的量,加入的调料适当可以增减哦!

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#酱大骨 #每天做点好吃的

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