在这里吃到了南方小土豆🥔
长得跟黄豆似的,娇小可爱
口感软软糯糯的,一口一个……
🐔浏阳醋蒸鸡 鸡肉鲜嫩多汁,醋香浓郁,口感醇厚,很适合下饭🍚
🌶️辣椒炒肉 五花肉🐷和辣椒🫑一起炒,鲜辣可口,作为下饭菜,一上就被夹光了。
🐟新派剁椒鱼头 新鲜的大鱼头肉质鲜嫩多汁,没有腥味。加入剁椒,味道浓郁,辣而不燥。把手工面🍜放入鱼汤中,还可以吸收鱼汤和剁椒的香辣,口感劲道有嚼劲。
店里还有包厢,很适合朋友聚会👬或者商务宴请!!
🏠湘小森·新派湖南菜(烟台山店)
📍仓前路7号漫步街区中区M23(麦当劳旁石梯走上去到顶右拐第二间)
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掀起牛杂热潮🔥几大都要食佢食佢
小伙伴说要带我来试试这个十多年的牛杂档
从手推车街边档到现在租上铺位可以坐下来吃
相信这也保存着附近街坊邻里不少的回忆‼️
小伙伴各种部位基本要了两份的量
满满一大碗各种各样的都有‼️
牛肺、牛肠、牛蒡等等🔥
牛杂比较入味不蘸酱味道也可以
汤汁味道刚好✨不会太重口适合广州人口味🔥
牛肠位置会比较有嚼劲
可以加华丰面、海带结、面筋萝卜等还有蔬菜🥬
酱料可以拿个小碗子装着✨干净又方便
🔥芳姨牛杂
📍石围塘街道紫香街7号104房A2(近林凤娥小学)
@一颗胖橙 @广州笔记创作助手 @点小二 @广州点小二
这家咖啡店超级超级好出片!
一共三层楼,一层提供甜品和咖啡,二楼三楼全都是适合拍照的布景!随手一拍都是ins风🌟!
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「芒果泡芙」覆盖的奶油很绵密,泡芙中间夹着芒果果酱
「抹茶拿铁」非常惊艳的口感,我更偏爱这杯咖啡,抹茶味和拿铁中和的刚刚好!甜中夹带着一丝丝苦味~喝一口嘴里全是抹茶的香味,抹茶爱好者可以冲!
「生椰拿铁」比较普通,拿铁加上椰汁的搭配
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💰人均:45元/人
🏠店名:长沙one studio
📍位置:地铁到培元桥站下 步行10分钟就能到
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非常值得打卡!快拉上小姐妹一起去拍照!
这个酥皮真的绝!吃的时候直掉渣
🔸️准备食材(够做6个大泡芙)
酥皮:黄油20g,低筋面粉23.5g,糖7g
泡芙体:黄油18g,水45g,盐0.75g,低粉28.5g,鸡蛋1个(58g)
夹心:淡奶油200g,糖15g
🔹️料理步骤
1.先把泡芙体要用到的鸡蛋从冰箱拿出来放置室温,如果是常温储存鸡蛋的就可以略过这一步
2.做酥皮,黄油软化后加入低筋面粉和糖,混合均匀,放在油纸上包起来擀成薄片(能切出6个方形就可以),放入冰箱冷冻层
3.低筋面粉称量出来,过筛
4.黄油、水和盐加入到小锅里煮沸,将低筋面粉倒入快速混合至无干粉,直到锅底有一层薄薄的膜
5.将鸡蛋分两到三次加入到面团里,每次都要混合均匀再加第二次,直到刮刀提起面糊,面糊自然滴落能呈现一个倒三角的状态,就可以装进裱花袋了
6.烤盘上铺油纸(我是因为没油纸了才用的锡纸,但是有一次用锡纸烤完后,泡芙底粘在锡纸上了我哭,血与泪的教训),将面糊挤到油纸上,每个间隔开一点,盖上步骤2的酥皮
7.烤箱200℃25分钟,最后5分钟观察状态以免烤焦
8.淡奶油加糖,用电动打蛋器打发,装进裱花袋(裱花嘴要用小圆口的),填充到泡芙里就搞定啦!
这个配方的酥皮和奶油都不会太甜,个人不喜欢甜到腻的那种,所以喜甜的可以适量加多点糖。纯奶油可能有点腻,卡士达酱的方子就不写啦,网上一大堆,卡仕达的真的会更好吃
一定要在泡芙冷却后挤入夹心,然后现挤现吃,这时口感最好,泡芙顶是酥的,夹心还是冰凉的,味蕾的享受[调皮]
一进门是热情接待的服务员💁♀️,再往里面,独栋木屋🏡、绿植遍布、喷泉流下、这里好像一副山水画,不由得让人驻足🌴🦩
云南美味的野生菌,与土鸡炖上一锅汤,美味无穷,吃起来脆嫩、鲜美,吃之前一定要先喝汤、是真的鲜!!😋🪴这样的美景、美食绝对是绝配🤭
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感觉可能是天儿太热了,明显来吃的人变少了,5点居然还没坐满,可以要求老板烤全熟,要不上桌再烤有点不好掌握火候。门口卖的羊骨头也特别好吃,没什么膻味儿,是酱的,在北京基本没见过,20半份就能有一大碗真的很实惠!