探店｜治愈系深夜食堂，我与加班和解了[啤酒]

2023-06-06 19:36:19

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结束加班之后最好的充电可能就是去小酒馆喝酒、聊天、品尝美食了吧～被闺蜜拉着去了她新种草的Bistro还真找到了治愈系深夜食堂的感觉～

【环境】

空间设计的品质非常高，进门两个酒柜，那感觉不就来了吗～角落甚至有个小吧台，老式的电话☎️、收音机📻、老唱片都是很轻松闲适的氛围。2人座相对多一些，其他4人座和6人座都有，棚顶有帘子可以做临时的小隔断做一些相对私密的区域，楼上二层也有小包间满足聚会需求。

【服务】

侍酒师非常专业，餐后聊天才知道全部是持证上岗，有点子厉害的。上菜时有介绍食材和烹饪技法，有感受到老板对自家菜品的骄傲～

【菜品】

🥒糟卤水拼盘和鲍佐清酒黄瓜：是味道非常清新的调味，很适合佐酒的一款冷碟。

🫐奶酪西京烧佐发酵莓果酱：爱奶酪星人有福了，品质非常好的食材，香味浓郁但不腥，入口丝滑奶香回味长。

🦐自制风干虾炝锅面：要重点夸一下这个面汤，鲜味的层次非常的明显，入口的后味是虾干的鲜，调味好高级，食材看着简单能感受到老板的用心。

🥩8小时慢炖牛肋佐甜面酱牛骨烧汁：脸那么大的一整块牛肋，端上来我整个惊呆了，牛肉炖的非常软烂，刀切下去轻松脱骨，确实是慢炖，这么厚的牛肉也是非常入味。建议4人以上点这道，太扎实了人少吃了这个吃不下别的～

🍮 天山巴伐露：原料食材是酸奶，但有非常浓郁的奶酪味，感觉很像希腊酸奶，和蜜渍的水果、葡萄干一起吃，是非常健康低负担的一款甜品。

🍟酥炸荔浦芋条：放凉了都好吃，外酥里嫩，火候讲究保证了菜品的口感不蘸酱料都好吃。

@创作小助手 @点小胖 @北京笔记创作助手

【店铺信息】

🪧店铺名称： TAN场•饮万•WU 010Bistro&Salon(日坛店)

🏠店铺地址：神路街39号日坛上街1-67号

🕙营业时间：17：30-24：00

#这家新店有点东西 #北京新热美食鉴赏 #Bistro #北京探店

大脸阿姨
2023-04-19 22:12:36
樂嚴
2023-09-16 01:14:05
太馋了
jiacen523
2023-04-19 22:12:52
好好吃的样子

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我知道了

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#0元玩转这座城真的有必要猛夸一下他家，环境就不要说了，简直就是面朝大海，春暖花开呀！海风徐徐，在这样的环境中来一顿下午茶，还是我最爱的榴莲，不敢想象有多美！店里有很多品种的榴莲，我选的是比较少吃到的猫山王，果肉金黄，入口绵密，配上一杯橙汁，简直是太享受了，佩服老板的生意经，思路一下就打开了[色][色]

终于等到这家来长沙长沙姐妹👭终于不用跑去重庆吃正宗的重庆火锅啦店里面很多复古的元素很有上世纪的那种格调锅底我们点的招牌特色的九宫格辣锅 🌶️🌶️🌶️ 👉招牌辣卤拼盘：腐竹、鸡爪、大肠、鹌鹑蛋、猪蹄、蹄筋提前卤好放在辣锅里更加入味👉火龙果虾滑🦐 ：相比于传统的虾滑口感更加细腻在辣锅里煮过还是保留了水果的甜味比较解腻 👉鲜切黄牛肉 ‼️：[强]大块肉片🥩大口吃肉 👉8秒水爆肚：很有嚼劲[悠闲]脆脆滑滑的 👉鲜脑花：脑🌹爱好者必冲🤤我的最爱[色] 👉香菜牛肉：香菜🌿脑袋来点～重点✅甜品🍧👉 真的没想到他们家甜品真的巨好吃😋 好吃到会来很多次那种而且新店开业免费续‼️‼️ 谁懂我们三个女孩子在火锅店吃了10多份甜品[流泪][流泪][流泪]吃得巨撑甜品👉桂花青团豆花，桂花酒酿冰豆花，桑葚豆花冰汤圆，桑葚冰汤圆，肉松油条这几个闭眼点‼️‼️‼️ #卤校长 #卤校长重庆火锅 #【笔记任务】卤校长老火锅·万物皆可烫 #卤校长老火锅 #卤校长甜品 #长沙吃喝玩乐 #没有什么是一顿火锅解决不了 #好吃上瘾的火锅店推荐 #没有什么是一顿火锅解决不了 #晒晒长沙过年味儿 #长沙新春玩乐局 #长沙也有卤校长啦

其他我不懂，这个味道真的超级治愈！我爱上木瓜了，以前我压根不吃。不放糖都比甜品好吃。这个搭配简直了木瓜煮了之后不涩了，特别软糯香甜，我一口一块根本停不下来鲜奶炖木瓜真的超简单啊： 1.木瓜，去皮去籽切成块。 2.将木瓜、红枣、冰糖放进锅中倒入少量水（水最好刚刚没过食材）大火煮沸5-10分钟左右。 3.然后倒入适量牛奶和枸杞。小火煮沸搞定！

总不去好利来了，等我再知道这个蛋挞的时候，好多店都不卖了[皱眉]于是跑了好几个店才买到[调皮] 不管是热的还是凉的都超好吃😋 热的时候吃，里面的巧克力会流出来，超级香滑[调皮] 冷藏以后也好吃，整块的巧克力，甜而不腻[调皮]

周六和朋友路过吉大，看到发事多开了茶餐厅，那就来试试吧发记滑蛋牛河，很有锅气很美味，牛肉也超多混酱肠粉双酱搭配，微甜不腻，还有特价的五指毛桃汤，还有火候，广东人都超爱吧发事多出品真的嘎嘎帮！价格实惠又好吃，值得推荐现在来吃饭消费，还有扭蛋活动，百分百中奖[得意]

第一次动手做布丁，傻瓜甜品。没有煮奶锅没量杯没电子秤，全凭感觉，翻车也是在意料之中[笑脸] 步骤： 1⃣ 倒适量的水如锅中，煮沸。 2⃣ 沸水中加适量的草莓布丁粉，溶解后加热1-2分钟后倒入模具。 3⃣ 同上，把牛奶煮沸后加入白凉粉，倒入模具。 4⃣ 模具降温后放冰箱冷藏，半小时左右可以成型，需要时拿出来脱模就好啦[调皮] 以下是翻车提示：布丁粉相比较白凉粉不那么容易成型，不想翻车的话就还是乖乖地买量杯电子秤那些按照网上的食谱比例加入吧。翻车比较严重的几只见图六，临时给处理成提子蜜桃特调了。布丁味道还是不错的，哈哈[嘿哈] @点小二 @点小吃 @广州笔记创作助手

MomokoH

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