上周刚去过不远处的wabi,如果说wabi是侘寂风,那元古就是中式禅意风。感觉上有些相似,但又完全不同。
元古云境在魔都已有三家,目前只来过愚园路的这家。门头其实在凤岗路上,一共三层。一层的格调比较雅致幽静,二层🈶四个绝美窗台位,三层目前还未开放,期待夏季的露台。
他们家以中式禅意茶🍵品,酒品,二十四节气创意甜点,菜品为特色。颜值高,名字诗情画意。
这次来品鉴午市套餐:
前菜
「黑鸡纵菌菠菜」凉拌的菠菜清新爽口,加入了葡萄干,核桃仁,毛豆,黑鸡枞菌,食材丰富。
主菜
「谷饲牛腹肉」小而精致的分量,切成薄片的牛腹肉裹上秘制辣椒酱和小青葱,创意的融合,口感香嫩。
热菜
「栗子烤鸡」栗子甜香酱调味的碳烤鸡,鸡肉的口感很好,回味有淡淡的碳烤香。口味大于颜值的一道。
「鱼籽青柠黑虎虾」些许青柠皮和柚子果粒点缀的黑虎虾,增添一份果味清新。虾🦐身去了壳,味道就普通。
主食
「油封鸭腿菜饭」混合蔬菜颗粒的长米杂粮饭,鸭腿去骨,干干的口感和杂粮饭拌在一起更干香。
汤羹
山海汤:简易版鲍汁汤,淡淡的黑胡椒调味,香菇,鲜笋,鲍鱼,鲜贝。食材倒是很春天很滋补。
养身乌豆肉骨汤:类似马来肉骨茶的味道,好多肉骨和乌豆,确实养身。
甜品:
「茉莉清茶酪」竹杯盛器很符合元古的意境,茉莉茶味很重的奶酪,口感丝滑绵密,回口微微泛苦。
「柚子酪」柚子慕斯蛋糕,柚子的酸味比较重,不是特别柔和。甜品都没有想象中的好吃。













































