成墙奖状?呢间店食乜咁巴闭啊?
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成墙奖状?呢间店食乜咁巴闭啊?

2023-06-05 21:50:36
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评论3

途径致越优城发现这家店,满墙都是奖状喔!

这么厉害吗?马上来试试!🎊

⏺猪拼盘包括了猪面肉、猪牙肉、猪肝、猪俐

感觉很专业,至少前两样平时很少吃到

滚烫一下就可以吃,装嫩脆滑,很不错[强]🏻

⏺鱼皮饺小朋友很喜欢吃啊

爆汁的饺子皮很好吃

精在吃鱼果然是顺德菜的标配🐟

⏺鱼泡个人最喜欢,有点滑溜很好入口

听店员介绍是有事先炸过的

口感会更丰富🌟

⏺最后点了一个鸡蛋面结束这顿

用它家的酱油葱蘸料拌一下就很棒啦✌🏻

☑️环境很有岭南特色

☑️服务很赞,毋须客人动手,全程主动

[强]🏻必吃榜果然不是盖的,值得推荐

「顺德松记餐厅(千灯湖店)」

评论(2)
  • 昊基
    2023-04-19 19:50:35
    看上去有点可以
  • 风泽
    2023-04-20 15:43:13
    很爱鱼皮饺!!
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原料:制作约15个的份量 生面团原料: 1/2杯(125毫升)牛奶 7克干酵母 2大勺糖 250克低筋面粉 一小撮盐 1个鸡蛋 2个蛋黄 30克融化的黄油 香草布丁奶油原料: 1/2香草豆荚(或两滴香草精) 1杯(250毫升)牛奶 2大勺香草布丁粉(约19克) 3-4大勺糖 100克马斯卡彭奶酪 另外 糖粉适量 1升油,例如向日葵油,花生油,大豆油 生面团制作: 1,加热牛奶(微微温热即可),倒入杯子或碗中,加入酵母,1大勺面粉和1大勺糖。混合并静置约15分钟,直到酵母充分发泡为止。同时,将面粉过筛入大碗中,加盐混合均匀。 2,用剩下的一大勺糖将鸡蛋和蛋黄用电动打蛋器打散,至白色蓬松的块状(搅打约10分钟)。将步骤一的酵母面糊倒入装有面粉的碗中,然后用木勺混合。加入打好的鸡蛋混合。 3,彻底揉面团(用手约15分钟或用面包机揉10-15分钟),直到面团柔软且不粘手为止。 4,将融化并冷却的黄油加入到揉好的面团中,揉到完全混合。将面团放在一个大碗中,用布盖好,放在温暖的地方发酵约1或1个半小时,直到面团体积增加。 香草布丁奶油制作: 1,纵向将香草切成两半,然后用勺子挖出籽。将籽和豆荚壳放入锅中,倒入1/4杯牛奶。布丁粉和糖提前混合均匀备用。 2,将剩余的牛奶倒入步骤一的锅中,煮在一起。倒入布丁粉,充分搅拌均匀混合,煮沸离火。倒入碗中,盖上保鲜膜并冷却。取出香草荚壳,放入马斯卡彭奶酪,混合均匀。 甜甜圈的制作: 1,在厨房板或工作台上轻轻撒上面粉,将面团揉搓约1-2分钟,以除去气泡。将面团压成厚方块(约15 x 15厘米,高约2厘米),用锋利的小玻璃杯或直径约5厘米的切模切出圆团。合并面团碎片,并切出新的圆团。 2,将切好圆团放在温暖的地方放置约30分钟二次发酵。 3,将油加热(最好在更大更宽的平底锅中)至180度(可以用耐高温温度计检查温度)。 4,将圆团放入热油中,炸约1-2分钟。油炸时注意调节油温,以免油温急剧上升或下降。 5,漏勺捞出炸好的甜甜圈,放在吸油纸巾上放凉。 6,加入香草奶油:用小刀在甜甜圈侧面开一个洞,然后用小裱花袋将馅料挤入。最后在甜甜圈表面撒上糖粉。

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