难得遇到一家这么全的淡水鱼品种的店，今天正好遇到这家渔院丹江开业，正好和朋友一起过来尝鲜，今天一气吃到了好几种营养丰富的🐠，简直泰快乐了‼️
进店后，发现店里鱼的种类好多的哇，大白刁、刀鱼、憨巴鱼、武当岩鱼、弓鱼、岩鲤、武昌鱼等，还有挺多的少见的品种，今天可真是见识了。
✅古法烧库区小龙鱼：
🐠肉质口感鲜嫩，鱼肉也没有大刺，沿用了湖北沿江一带的古法烹鱼。越简单的制作越突出了食材的原汁原味，而且鱼肉一点也不腥🎏听店里介绍，渔院的各类古法烹鱼都很大程度的保留了鱼本身的味道，这里的鱼也都来自三峡库区和丹江口库区，水源也是没有任何污染的，鱼肉又鲜嫩又养生。
✅煎蒸大白刁：
店内的经典菜品，肉白而细嫩，味美而不腥。大诗人杜甫在诗中曾形容“白鱼如切玉”。刁子鱼是在长江这种流水里生长的，游速很快，所以肉质特别细嫩鲜美。
✅利川红炸刀鱼：
端上来看着就有食欲，炸得外酥里嫩的, 肉质醇香,好吃到停不下来，一口气吃了好几条，瞬间Get下饭神器。
✅樱桃清酒鹅肝：
这道樱桃清酒鹅肝是一道创意菜，放入口中，口感灰常好，鹅肝吃下去一点都不腻的，造型满分以假乱真的，冰激凌质感浓郁。
✅洪湖莲藕排骨汤：
肉烂脱骨，藕吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝是喝上一口汤，香浓清甜，每每都要感叹藕香与肉香的搭配简直天下无双！
🏡店铺：渔院丹江(月坛店)
📮位置：月坛南街30号京饮华天商厦四层东侧
🚇交通：地铁16号线玉渊潭东门站C口步行650m
⏰营业：10:30开始营业
@北京笔记创作助手 @点小二 @点小二创作学院 @一颗胖橙
「#这家新店有点东西」
