一席難求日法料理|Ankoma🖤】
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2023-06-07 21:30:36
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『日法約會之必要🤎』

🇭🇰堪稱日法版的Omakase真的來了,自開業以為都一席難求我終於知道為什麼了😻每一道料理都是那麼的細緻而有層次,這次帶寶子們到訪由90後米芝蓮廚師發板的日法fusion菜吧✨

🪵餐廳的座位極少,所以必須提早預約‼️這次我點了1480的10道菜,廚師帶你把海陸空都吃了一遍,為了確保大家都能吃到最新鮮的食物,每一道菜都是在你面前馬上煮的,看著烤箱的烤雞和廚師們忙碌的身影真的感歎每一道菜都是🈵🈵的心血💓

【是日點餐】

🤍海膽法式吐司➕吞拿魚他他脆卷

/ 海膽配上酥脆酥脆的吐司,還有入口非常清新的吞拿魚他他為盛宴打開序幕

🍯北極貝蜜糖豆

/ 本來很不喜歡綠色豆,但這個煮法出乎意料的好吃!北極貝煮熟之後也不怕硬

🦪日式生蠔

/ 超級大隻又肥美的生蠔,自家調配的特色醬汁加一點點海鹽,🈵足!

🌕白松露油魚子醬天使面

/ 主菜來了!期待了超久的白松露‼️因現煮的關係,廚師還會把剛煮好的意麵用冰鎮方式處理,配上黑松露油,食起來非常彈牙🫶🏻白松露也超多,簡直是天堂級享受😆

🐮日式牛肉他他

/ 這個在海膽形狀的杯子裡竟然是牛肉他他,最上面是日本飛魚子,在滿滿的紫菜下的就是牛牛他他😻

🐟甘鯛立鱗燒

/來到熱食的部分,這個燒魚看起來是那種很硬的感覺,但原來他在脆脆包裹下裡面是超嫩的魚肉,配上現煮忌廉青醬,鮮味昇華了不少💚

🐔烤焗香港三黃雞(+340)

/這個就是從開頭就有提及的烤雞,超大一隻在我面前的烤箱一直在轉,終於吃到的時候簡直超幸福,脆皮嫩肉又入味[色]配上特調過的日本米飯非常享受🍚

💚開心果麻薯撻配開心果冰淇淋

/開心果注意,這個開心果麻薯撻真的超好吃,完全不怕吸,冰淇林同樣是絕配

🍊小血橙水果

/來自日本的小小血橙畫上💯的句號

【商店資料】

《Ankoma》

📍 尖沙咀赫德道2號金麟商業中心5樓

 🗂️#蔓遊香港

#香港 #香港通關 #香港美食 #寶藏餐廳分享

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热门点评

雨蒙蒙的天气,路上行人比较少,穿过八大关的林荫道,来到了海水浴场旁边的「如花大师咖啡(八大关店)」,感觉十分惊喜。首先店里视野比较开阔,正常情况下可以看到太平角和海水浴场,是游客们落脚的好地方。做咖啡的小哥哥很专业,与人聊起来很多做法都很讲究。蛋糕推荐抹茶味道的,在下面一层是莓莓口味比较让人惊艳。这里离家不远,是以后找咖啡馆的好选择!

📍闽一厦·闽南餐酒馆(果壳街区店) 有露天和室内的位置,装修挺舒适的,经常和朋友来坐在室外,现在有欧洲杯,也可以看球⚽ 精酿可以试喝,不知道喝什么可以让老板推荐[啤酒] 菜品有川菜类型的和闽南菜类型的,很多下酒菜,吃饭喝酒都合适 推荐菜品🔖 地瓜枪,里面的地瓜是捣开再加入粉,所以是糯糯的 老醋花生,醋汁有点少,很下酒,每次必点 蒸午鱼鳗鱼,很新鲜,比较家常的菜品,滑滑嫩嫩的 #厦门美食 #厦门聚餐 #厦门夜宵好去处 #寻味厦门特色美食

溜个弯顺便get第二天早餐系列,对于好利来真心是佩服新品更新速度,虽然这之间也有踩雷品种但是大多数都还不错哈🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️ 两款小蛋糕,卡哇伊系列味道都还不错吧,白色那一款是奶油搭配树莓慕斯另一款是巧克力元素为主🙋🏻‍♂️两款都是小盆友为主要对接团体的赶脚🙋🏻‍♂️另一款潘娜托尼也还不错呀🙋🏻‍♂️

随着我国经济水平和大众审美的提高 软装在家居环境中越来越受到重视 “轻装修重装饰”的装修理念也是成为主流 在软装元素中 包括了家具、装饰画、陶瓷、 花艺绿植、布艺、灯饰、其它装饰摆件等 [玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰] 别墅装修!别墅设计! 豪宅装修!豪宅设计! 别墅整装!全案设计!

🌿种草宝贝:微潮雾蓝色 💓心动理由:冷暖皮均驾驭,显白、气质、冷艳!带有灰色调的雾霾蓝,饱和度比较低, 人皮肤的黄调,让肌肤呈现白皙通透小姐姐喜欢神秘感 即可体验体验一下哦夏季发色推荐[调皮][调皮] 📌贴心TIPS不同灯光不同效果带有烟熏感的发色大家都很爱,喜欢酷感迷雾般的感觉,会更显头发质感 想[糖果][糖果]尝试微夸张的小姐姐首选 之一 可A可甜可盐哦[糖果][糖果]

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