惊艳板前日料🍣六位数的熟成柜!深圳只有两家有
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惊艳板前日料🍣六位数的熟成柜!深圳只有两家有

2023-06-07 21:01:17
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评论5

穗Minoru是我近期吃过zui惊艳的一顿omakase了

店里每一处都融合了主理人的细节把控

在恪守正统日料的同时又不断的加入创新

在尝试🀄️做出自己的风格

全深圳首个熟成柜

造价 六位数的价格💰是主厨在日本定制的

纯手工木质冰箱!不插电 最原始的方法

存放日本野生金枪鱼 熟成处理

他们家的醋饭也很特别🍚

选用三种赤醋与白醋拼配调味平衡

吃起来的寿司更加有饱满度

搭配上新鲜香甜的各类刺身

口感也很绝[强]🏻

海鳗鱼

特别的烹制方法!

鳗鱼经过处理后完全🈚️刺

口感鲜甜~入口即化的感觉[呲牙]

喜欢坐在板前的原因

是可以看到师傅捏寿司的手法

仿佛给刺身做了一个放松的按摩spa

与食材“交流”让它们的味道达到极佳的呈现

还有主厨原创的北海道生蚝军舰 

别具一番风味一定要来尝尝

店名:穗Minoru

地址:后海• 大成基金总部3楼

##日料店 #不错过春天的这口鲜 #五一小长假出游攻略

@点小胖 @新热情报站 @深圳笔记创作助手 @点小二

评论(5)
  • 颜燕
    2023-04-15 20:13:17
    [惊叹]看起来很不错耶
  • 蔡姐姐a
    2023-04-12 20:30:08
    拍的好好看
  • 木槿暖夏玲玲年
    2023-04-10 21:25:07
    太有钱了吧[惊叹][惊叹]
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