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成功案例

久源日式餐厅(亮马桥、三元桥店)

久源日式餐厅位于东三环高档美食的中心地带——隆博广场,经营面积1000平米,22张散台,5个包间,餐位数150个,面积在同行业排名前三位。北京共有411家日餐,三元桥/亮马桥商圈的日式餐厅达到73家,属日餐的聚集地,竞争非常激烈。这家商户一直与大众点评网合作基础产品(关键字等)推广,在大众点评上也有较好的口碑。

需求分析

2010年11月餐厅决定提高原材料品质,以给到客户更好的体验。例如在自助餐中选用冰鲜三文鱼代替冻鲜,并对菜单做调整,推出一系列新菜。久源希望迅速让消费者迅速了解这些信息。也希望让消费者再次了解久源,积累好的口碑,并藉此提高影响力。

推广方案

大众点评网根据该商户“迅速让消费者了解久源,并让消费者重新认识久源”这一核心需求,建议久源进行团购,以便在短期内聚集大量消费者,并且准确传达相应信息。并且在团购开始前组织点评会员进行试吃,由于品质较高,试吃会员在网站上给出了对店家较高的评价,让团购的消费者在团购前对商户有了一定的认识与了解,有效增加购买量。

效果分析

1、团购带来大客流量,大曝光度

久源在推出98元的团购以后,短时间内卖空6000份,达到计划售卖量。团购页面共被访问274670次,达到预期目标,顾客纷纷表示久源的品质有了较大的提升,对久源产生了重新的认识。

2、团购带动优惠券下载量攀升

在团购销售6000份后,商户的优惠券浏览量也随之增加,每月下载量保持在800-1000张左右。商户逐步调整优惠力度,晚餐的优惠力度逐渐减小至只有午餐有部分优惠,优惠券下载量及到店量都没有太大影响。通过优惠券带来的客人仍可以占到非团购客人的一半以上。从而为商户带来了稳健、持续、健康的客流。

3、口碑的大幅提升

在参与团购前,该商户就一直保持多年在日本料理(现为日本)关键词中做推广,让消费者在时间累积中对久源的印象逐步加深。通过团购以后,这一趋势更加得到强化,最可贵的是,通过和商家的良好沟通与合作,给团购客人非常好的用餐感受,整个团购过程,无一人投诉。在团购过程中,商户的各项评分均有1-2分的增长,这对与一个有2000多封点评的商户来讲,非常不易。目前商户的主页浏览量保持在每月9000多次,有1000多人收藏。